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【酒店管理】打造新時代度假酒店

時間：2024-08-12 09:43:35

來源：山東現(xiàn)代國際酒店管理集團(tuán) 侵刪

國內(nèi)度假酒店市場的遽變正勢不可擋，客群的變化，需求的升維，都要求著度假酒店以全新且當(dāng)代的眼光，來重新解構(gòu)度假，詮釋度假。在新時代的度假中，那些將“人生觀”納入產(chǎn)品打造的先行者，度假酒店被賦予了更加廣闊的視野，不再局限于在有限空間中利用有限資源，而是放眼酒店之外，整合酒店周邊的諸多資源，創(chuàng)造出旅行者與度假的“多重人生”。

度假酒店成為了國民休閑度假游的有力承載，也對酒店的產(chǎn)品設(shè)計、環(huán)境打造、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等提出了更高要求。正如王建平所說“消費(fèi)者是一列疾馳的列車，只能與其同行，如果目送他們離去，停在站臺上的經(jīng)營者只有被淘汰出局?！本频曜鳛榈湫偷姆?wù)行業(yè)，更需要站在消費(fèi)者的角度，根據(jù)消費(fèi)者的轉(zhuǎn)變，重新看待休閑度假市場。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

成為品質(zhì)生活的載體

從主流消費(fèi)特征看，當(dāng)下消費(fèi)者的消費(fèi)從基礎(chǔ)物質(zhì)型轉(zhuǎn)為品質(zhì)型，他們更愿意把錢花在提高生活品質(zhì)上，也更愿意享受消費(fèi)過程中的儀式感，具體表現(xiàn)就是呈現(xiàn)一種更加關(guān)愛自己的生活方式。酒店未來一定會從功能型體驗走向提供享受型體驗，從吃住之所變成這個時代人們品質(zhì)生活的匯聚之所。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，讓酒店成為生活載體還要將更多的產(chǎn)業(yè)引入酒店，讓它們在一個空間里共生，為酒店賦予更多的內(nèi)涵，形成更加豐富的生活載體。按照這樣的邏輯進(jìn)行，酒店不再是一個提供“住”產(chǎn)物，而是提供除了“住”之外更多的附加功能，從而讓酒店成為“目的地”，讓酒店成為自己向往的生活方式集合體。

但度假酒店若想打造國人品質(zhì)生活的載體，還需要具有時代特征的有生命力的內(nèi)容。以中國文化的形、產(chǎn)品、服務(wù)、經(jīng)營核算體系塑造品質(zhì)生活載體，進(jìn)行品牌的文化表達(dá)和服務(wù)深化，并不斷向外展示出獨特中式文化魅力的度假產(chǎn)品品質(zhì)。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

打造酒店產(chǎn)業(yè)圈

我們看到，在休閑度假時代來臨時，越來越多的產(chǎn)業(yè)也跟隨而來，伴隨而來的也是野蠻不專業(yè)發(fā)展，最后再洗牌，這是任何一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然。簡單模仿國際品牌很難走出自己的道路，因此本土度假酒店需要找到屬于自己最適合的一條路。但本土度假酒店整體目前還處于休閑度假的初級階段，品牌影響力和發(fā)展力仍有待提升。

酒店形成閉合的生態(tài)圈后就完全有可能變?yōu)槭歉哳l的，形成打卡性的復(fù)購。從消費(fèi)的背景中找到自己的定位、模型和發(fā)展的路徑——構(gòu)建打卡式復(fù)購的度假圈。為實現(xiàn)這一目標(biāo)，積極進(jìn)行戰(zhàn)略布點，積極推進(jìn)合作聯(lián)盟。

從廣度的度假圈打造，到城市區(qū)位結(jié)合，再到深度的資源挖掘和文化融合項目落地，構(gòu)成由點到線到圈的中國高端度假酒店市場布局的完美閉環(huán)，滿足消費(fèi)者多元化需求同時，增強(qiáng)品牌影響力，不斷為本土度假酒店行業(yè)注入新活力。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

迎合時代潮流

大規(guī)模生產(chǎn)和社交媒體在不斷迭代，但時代再也回不到信息孤立的狀態(tài)，以后會出現(xiàn)更加共享化與透明化的去中心平臺。信息在促進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新的同時，也給予了消費(fèi)者更多選擇，面對消費(fèi)者對住宿體驗的迭代升級，酒店行業(yè)需要迎合這樣的潮流趨勢。我們認(rèn)為正是因為生活方式是個性化的、定制化的和情感表達(dá)的，自然就會產(chǎn)生越來越多的細(xì)分市場可供消費(fèi)者選擇。

? 豐富客群層次，為入住率保駕護(hù)航：生活方式酒店可以吸引更廣泛的客群，如在差旅之余想體驗當(dāng)?shù)靥厣纳虅?wù)客群、注重體驗的旅行者以及偏好打卡曬圖的年輕一代等，多樣化的客群結(jié)構(gòu)有望平抑酒店的季節(jié)性，提高平均入住率。

? 增加競爭優(yōu)勢，提升盈利能力：獨特的定位與設(shè)計有望幫助酒店區(qū)別于競爭者；憑借高附加價值的服務(wù)和體驗有望提高對高消費(fèi)客群的吸引力，實現(xiàn)更高房價。

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