來源：彭老師 聞見酷 侵刪

酒店是一個系統(tǒng)。

如果想把一家酒店做好，涉及到的人和事比較多。

今天分享5個關鍵，目的是幫助大家理清思路，找對努力的方向，事半功倍。

個人觀點，僅供參考，歡迎批評：

#01

關鍵認知

同樣投資一家酒店，有的賺錢，有的經營艱難；其差別有很多，比如：位置、風格、投入、設計、產品、服務、團隊等。說到底，是認知的差別。

因為，所有發(fā)生的都是投資者認同的，也就是說都是投資者決策的，無論是定位還是用人，最后的結果都是投資人決策的結果，影響決策的關鍵因素是認知，對事情和用人的認知高低。

當下，酒店不好干，市場下滑，用什么方法可以改善經營結果。這也是決策者認知的問題。

如果決策者總是認為是人不行，那么，就會換人；如果認為是品牌不行，那么，就會動心思加盟大品牌；如果認為產品不行，就會改善優(yōu)化產品。

你看，這就是認知，認知決定了事情的結果。

所以，需要提升認知；否則，酒店就會停止不前或者漸漸經營越來越難。

提升認知的方法，打開封閉的內心，容納新思維、新信息、新知識；要走出去，多聽聽客人的真需求；要多學習，多看對的書；要不斷過濾掉無效的信息和無效的知識。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

#02

酒店賣什么

酒店首先應該賣產品功能和服務。

你看，如果產品功能有瑕疵，服務有波動，客人生理需求沒有及時得到滿足，就會影響復購，嚴重者會產生投訴。

所以，酒店在產品層面，彭老師認為不要一直做加法，要把基礎功能拉滿，別搞些花哨沒有實際價值的。

另外就是服務，好的服務一定不是投入堆砌累加的，而是打動客人的，從換位思考到共情能力，是稀缺和有價值的。

如果酒店能夠實現(xiàn)賣情緒價值，就會更勝一籌。

情緒價值不僅能夠帶來流量，還能溢價。關鍵問題是當下大多數(shù)酒店對情緒價值理解比較膚淺，或許會得罪酒店人，但是從我接觸到的酒店行業(yè)來看，真的缺少這樣的研究和實踐。

好在，我們顧問的酒店已經開始實踐了。

如果酒店可以植入情緒價值的產品，則會贏取本地化流量，這樣就較好的實現(xiàn)業(yè)績的增長。從市場競爭的視角，你就可以實現(xiàn)降維或者跑贏。

最后一點是賣信任/品牌。

簡單理解品牌就是：產品+LOGO；或者說是信息的集合，其價值是辨識度和情感喚起。辨識度中會有共識和是否信任。

彭老師在這里強調，這里的品牌可以理解為大牌，其與網(wǎng)紅產品******的區(qū)別在于網(wǎng)紅產品的核心是：新鮮感和話題度。網(wǎng)紅產品經過時間沉淀可能會成為大牌。

#03

經營關鍵

這樣一個市場，紅海競爭，內卷嚴重，供大于求。

酒店經營至少有三個關鍵：

一是引流轉化能力，其涉及到曝光，開發(fā)，轉化，價格管理，渠道能力等。線下的重點是大客戶開發(fā)，線上是安全保障和信任彰顯。

二是復購，復購會涉及到酒店產品、服務、性價比；其背后是客人感知價值如何；如果你自己認為很好，已經優(yōu)惠了，但客人感受不到，或者感受到了，并不認同，復購也不會產生。

私域酒店一定要做，只要做就不晚；無論是單體還是區(qū)域連鎖。

酒店需要圍繞復購進行各種營銷動作設計，產品優(yōu)化和服務體驗設計。

三是客戶管理，這點也是酒店弱項，需要按照渠道，按照客群，按照消費進行分類管理。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

#04

管理重點

管理的重點是秩序、效率、杜絕浪費。

具體則是組織管理、目標管理、人力資源管理等。

酒店要想跑贏市場，跑贏對手，一定要把機制做好。

你看，酒店前廳員工工資3500元/月，你會對其要求非常多，服務要微笑，SOP要熟練，PMS操作不能出錯，還要上夜班，還要參加培訓，各種上級都可能來檢查或者指揮。

如果有職業(yè)目標還好，可能或產生內驅力；如果沒有，很多要求執(zhí)行不下去，服務品質有波動。

如果其工資到6000元到7000元/月的時候，很多問題就會迎刃而解。

所以，工資3500元沒有問題，但一定要設計出讓其賺6000或者7000元的機制，這是重點。

如果可以，那么，提升服務，打動客人，主動營銷，拉大客戶，線上動作，杜絕浪費，只要方向和方法對，都可以做到。

如果依賴績效考核和獎罰，大概率是無效的。因為，不行的話，我就躺平。

#05

跑贏本質

表象是銷售******化，費用最小化。

背后是機制，是激發(fā)人善意的機制，是調動整體團隊自動自發(fā)工作的機制。是賦權和賦能的機制，其實，在彭老師看來，機制的本質是善用人性。

市場是一樣的，酒店雖然有不同。但，一定會找到類似酒店做得非常好的。我們可以細細分析其成功的秘密，一定與人的積極性有關。

所以，有理由相信：

2025年你的酒店要想跑贏市場，取得不錯的業(yè)績，要從人性入手，從驅動人內在動力入手。

這就需要我們提升認知，然后才是其它。

經營一家酒店，本質是經營人，經營人的本質是人性。

人性是什么？

人性是趨利避害，是人皆恨失。

如果說酒店******的差別和差距，彭老師認為，不是產品，不是市場，不是位置，不是服務，不是績效考核，不是營銷方法。

而是，認知的差別。

免責聲明：對文中陳述、觀點判斷保持中立，不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。文章僅是作者個人觀點，不應作為投資依據(jù)。讀者應詳細了解所有相關投資風險，并請自行承擔全部責任。 部分文章是網(wǎng)絡作者投稿發(fā)布，版權歸投稿作者所有。作者應對文章及圖片的真實性及版權負責。一旦因此引發(fā)版權糾紛，權利人提出異議，將根據(jù)相關法律法規(guī)的規(guī)定，刪除相應內容。侵權責任由投稿者自行承擔，如由此造成損失，投稿者應承擔賠償責任。如對本文有任何異議，請聯(lián)系我們135-3041-8755。

旗下是國內******的酒店轉讓物業(yè)交易平臺，注冊用戶超50萬。平臺致力于提供國內外酒店轉讓、酒店物業(yè)招租、酒店資產出售、酒店周邊產品與服務信息等綜合服務，平臺堅守：自由交易，不收傭金的態(tài)度，打造真實有效的酒店交易平臺，已是酒店行業(yè)必用平臺之一。

（獨立網(wǎng)站+微信小程序）

媒體矩陣