傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)能否助力酒店行業(yè)攀升？

來(lái)源：今財(cái)社 侵刪

      突如其來(lái)的疫情之下，我國(guó)酒店業(yè)受到巨大沖擊，甚至面臨生存考驗(yàn)。加上高質(zhì)量服務(wù)需求、經(jīng)營(yíng)成本攀升、國(guó)際同行競(jìng)爭(zhēng)以及共享住宿挑戰(zhàn)等多重傳統(tǒng)因素，酒店管理者亟需危中求機(jī)的運(yùn)營(yíng)管理方案。

      在疫情挑戰(zhàn)和市場(chǎng)需求變化疊加的行業(yè)背景下，在國(guó)風(fēng)熱潮中多家文化主題酒店重裝開(kāi)業(yè)，打造文化主題酒店成為風(fēng)潮。眾多酒店管理者對(duì)文化的追逐是否理性？文化是否能夠吸引客群流量，成為住宿業(yè)價(jià)值重構(gòu)的一條創(chuàng)新路徑？

后疫情時(shí)代下我國(guó)酒店業(yè)的機(jī)遇與使命

      在疫情來(lái)臨之前，旅游業(yè)是新興經(jīng)濟(jì)體和發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體出口多樣化的重要組成部分，是世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)最快的行業(yè)之一。作為旅游產(chǎn)業(yè)中的重要構(gòu)成，我國(guó)酒店業(yè)隨著旅游產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

      經(jīng)歷了連年不斷上升的發(fā)展期后，現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)成為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要構(gòu)成，具有舉足輕重的戰(zhàn)略地位。作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分，在“雙循環(huán)”新發(fā)展格局下，旅游業(yè)在促消費(fèi)、穩(wěn)就業(yè)、保增長(zhǎng)等方面還可以發(fā)揮更大作用。

      客觀來(lái)看，雖然全球流行的疫情給我國(guó)繁榮的酒店行業(yè)帶來(lái)巨大沖擊，但各大權(quán)威機(jī)構(gòu)的調(diào)研和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)都顯示后疫情時(shí)代我國(guó)旅游業(yè)的客源市場(chǎng)潛能依然存在。酒店業(yè)在疫情后時(shí)代的復(fù)蘇前景樂(lè)觀。從國(guó)際市場(chǎng)角度，疫情沖擊之前中國(guó)的國(guó)際旅游影響力也逐年攀升。

      疫情雖然極大地限制了入境旅游熱度，但我國(guó)依然有發(fā)展入境游的決心，各地政府都在積極行動(dòng)，為入境旅游的恢復(fù)蓄力儲(chǔ)能。國(guó)際出行需求端的樂(lè)觀態(tài)勢(shì)也己顯現(xiàn)。

      國(guó)內(nèi)市場(chǎng)方面，我國(guó)國(guó)民的旅游消費(fèi)意愿并未消減。隨著我國(guó)抗疫取得了顯著成果，旅行服務(wù)業(yè)正加速進(jìn)入復(fù)工復(fù)業(yè)復(fù)產(chǎn)的新階段，旅游者出行信心逐漸恢復(fù)。

      由于許多存量酒店都面臨設(shè)施老舊、風(fēng)格過(guò)時(shí)、競(jìng)爭(zhēng)力低下等情況，亟需通過(guò)市場(chǎng)重新定位和產(chǎn)品優(yōu)化等方式提升收入能力，以更好地匹配其地段價(jià)值。如今很多存量老舊酒店到了改造期，如何進(jìn)行價(jià)值重構(gòu)以賦予它們新的生命，是酒店管理者需要思考的問(wèn)題。

      行業(yè)內(nèi)資深管理者的共識(shí)是：著眼于新時(shí)期旅游產(chǎn)業(yè)鏈的縱深發(fā)展，最首要的任務(wù)就是凸顯中華民族的文化底蘊(yùn)。

      對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)而言，旅游不僅是國(guó)民出行休閑的過(guò)程，還是學(xué)習(xí)和感悟中華文化、滋養(yǎng)文化自信的精神之旅。而對(duì)國(guó)際市場(chǎng)而言，旅游產(chǎn)業(yè)鏈中的文化產(chǎn)品能夠成為國(guó)際入境游客與中華文化增進(jìn)了解并進(jìn)行互動(dòng)的觸點(diǎn)。

      文化與旅游融合發(fā)展能夠滿足人民群眾不斷增長(zhǎng)的精神文化需求。尤其在旅游成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾獌?nèi)容之后，旅游業(yè)的文化屬性進(jìn)一步增強(qiáng)，文化正在成為現(xiàn)代旅游業(yè)最為活躍的生產(chǎn)要素和推進(jìn)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)實(shí)路徑。

      國(guó)內(nèi)與國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)對(duì)文化的關(guān)注熱度，從行業(yè)基本面上看無(wú)疑是一個(gè)重大的利好因素，意味著危局下的希望和機(jī)遇。同時(shí)，酒店作為旅游產(chǎn)業(yè)鏈的核心擔(dān)當(dāng)者，可以成為承載與弘揚(yáng)本土文化的行業(yè)重器，對(duì)文化的發(fā)展和弘揚(yáng)都有至關(guān)重要的作用。

文化主題酒店對(duì)顧客情感的影響

      在文旅融合發(fā)展的大趨勢(shì)下，目前我國(guó)各地涌現(xiàn)了很多極具特色的文化主題酒店。景色秀麗的紹興，有許多以江南文化、越文化為背景，融名城、名士、名酒風(fēng)情于一體的文化主題酒店。

      西藏的飯店是藏文化主題的代表。不僅客房盡顯藏風(fēng)藏韻，還設(shè)立了藏文化購(gòu)物長(zhǎng)廊。

      內(nèi)蒙古飯店則傳承草原歷史之美，大帳式客房金碧輝煌盡顯地方特色。四川雅安的茶文化盛行，它們的酒店就依托茶文化的圣山?？头恳圆枭讲杈盀樘厣?，而且在餐飲方面提供“茶韻全席”，設(shè)有茶樓和茶文化健康養(yǎng)生房等特色主題服務(wù)設(shè)施。

      近幾年新增的文化主題酒店還在以往的形式上增加了互動(dòng)模式，增加了場(chǎng)景式的文化消費(fèi)空間，使人更有代入感。

      例如漢文化主題的酒店就可以呼應(yīng)不同時(shí)期的從古代傳承下來(lái)的各個(gè)地區(qū)的人文習(xí)俗，并依托漢服節(jié)舉辦地的文化身份，巧妙地契合“國(guó)風(fēng)”和愛(ài)情”主題，通過(guò)沉浸式社交形式打造國(guó)風(fēng)文化與新時(shí)尚融合的體驗(yàn)場(chǎng)景。

      有著近代史遺跡的地區(qū)則經(jīng)常以人民公社文化為主題，給顧客營(yíng)造穿越時(shí)光的體驗(yàn)，利用老照片、舊影像等年代元素。借助探索和體驗(yàn)的方式，提供了酒店與顧客之間的互動(dòng)性，重溫當(dāng)時(shí)的生活狀態(tài)。

      文化旅游作為旅游業(yè)態(tài)的興起，說(shuō)明文化體驗(yàn)是游客的重要期待。在異地或異國(guó)欣賞藝術(shù)，體驗(yàn)傳統(tǒng)，品嘗美食，漫步歷史，給游客的帶來(lái)新奇的文化體驗(yàn)。

      傳統(tǒng)意義上，旅游景點(diǎn)是提供文化體驗(yàn)的場(chǎng)所。然而隨著市場(chǎng)需求的變化，人們對(duì)體驗(yàn)的追求升級(jí)，酒店住宿不再只是旅行中休息的場(chǎng)所。舒適干凈衛(wèi)生的設(shè)施和低廉的價(jià)格等基本功能服務(wù)無(wú)法滿足顧客的期待。

      “旅居”理念下的酒店將文化藝術(shù)融入生活方式。以歷史、藝術(shù)、詩(shī)境營(yíng)造沉浸感和穿越感，讓顧客在豐富的文創(chuàng)場(chǎng)景中感受文化魅力。

      中華民族五千年的傳統(tǒng)文化中凝聚數(shù)代先哲智慧，崇尚天人合一、協(xié)調(diào)融和、厚德載物，有著明顯區(qū)別于其他國(guó)家的民族文化特質(zhì)。我國(guó)中高端酒店設(shè)計(jì)中的文化元素使其煥發(fā)光彩。

      那么在實(shí)際實(shí)行中，這些主題酒店是否發(fā)揮了作用，起到了吸引顧客增加顧客留存率的作用呢？

      根據(jù)相關(guān)研究表明，文化酒店出現(xiàn)后，其好評(píng)率確實(shí)高于普通的標(biāo)準(zhǔn)酒店。酒店提供的文化元素與顧客感知之間發(fā)生了交流，旅游出行的居住空間有文化內(nèi)涵，給顧客帶來(lái)精神熏陶。

      相較之下，國(guó)內(nèi)顧客在浸入體驗(yàn)維度的情感強(qiáng)度最低。背后的原因可能不是顧客對(duì)這方面的需求和興趣不高，而是目前提供互動(dòng)文化體驗(yàn)活動(dòng)的酒店客觀上非常少，還沒(méi)有成為酒店文化產(chǎn)品的主要構(gòu)成。

      并且相比國(guó)內(nèi)游客，國(guó)際游客對(duì)三星酒店的好評(píng)率更高，也就是說(shuō)，在酒店硬件設(shè)施并不優(yōu)越的情況下，中國(guó)文化元素能夠起到促進(jìn)國(guó)際顧客積極情感的作用。這也說(shuō)明，與國(guó)內(nèi)顧客相比，國(guó)際顧客對(duì)房間屬性的關(guān)注度明顯更高。

      在國(guó)際游客中，不同區(qū)域的游客對(duì)文化酒店的反應(yīng)也不盡相同。非洲顧客的情感強(qiáng)度最高，歐洲緊隨其后，亞洲和大洋洲再次之，南美洲和北美洲的情感強(qiáng)度則相對(duì)偏弱，從一定程度上可以理解為來(lái)自這些地區(qū)的國(guó)際顧客對(duì)中國(guó)文化的了解程度和關(guān)注程度都存在差異。

      從這個(gè)角度來(lái)看，酒店作為跨境出行必需的居住空間，將本土文化納入服務(wù)維度，能夠促進(jìn)不同地域和文化背景之間的了解、溝通和聯(lián)結(jié)，使顧客了解和接受當(dāng)?shù)匚幕浞值嘏c當(dāng)?shù)匚幕M(jìn)行交流。

滿懷期望，文化產(chǎn)業(yè)將何去何從？

      綜合國(guó)內(nèi)和國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)，能夠看出我國(guó)文化主題酒店的總體屮式風(fēng)格與顧客的情感共鳴非常高。證實(shí)了文化體驗(yàn)作為酒店產(chǎn)品設(shè)計(jì)構(gòu)成符合商業(yè)邏輯，具有切實(shí)可行性，可以說(shuō)是酒店業(yè)的一劑強(qiáng)心針。

      這一方面是因?yàn)?，在?guó)際方面，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中向好，國(guó)力不斷增強(qiáng)，中國(guó)文化的輸出和傳播也取得長(zhǎng)足進(jìn)步。中國(guó)文化的國(guó)際感召力不斷提升。

      另一方面也是近年來(lái)，在國(guó)內(nèi)方面，國(guó)家提出了文旅融合發(fā)展戰(zhàn)略。我國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)也顯現(xiàn)出對(duì)民族、國(guó)家的文化自信勢(shì)頭，崛起的年輕消費(fèi)者群體越來(lái)越推崇民族傳統(tǒng)文化的獨(dú)特性，自覺(jué)地選擇國(guó)風(fēng)文化產(chǎn)品。

      與此同時(shí)，很多地方政府都在大力扶持文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展格局下統(tǒng)籌開(kāi)發(fā)旅游資源、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的地方經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略項(xiàng)目。這些都是以文促旅酒店項(xiàng)目的利好因素。

      這說(shuō)明了我國(guó)本土文化酒店將文化體驗(yàn)作為價(jià)值重構(gòu)的重要戰(zhàn)略具有現(xiàn)實(shí)可行性，同時(shí)具有推進(jìn)民族文化國(guó)際傳播的重要現(xiàn)實(shí)意義。酒店業(yè)與文化部門(mén)結(jié)盟意味著未來(lái)的機(jī)遇，將共同引領(lǐng)創(chuàng)新并使服務(wù)多樣化，吸引新的受眾，促進(jìn)我國(guó)酒店住宿業(yè)向新局面的過(guò)渡。

      文化和旅游融合發(fā)展是從國(guó)家層面推動(dòng)的關(guān)乎國(guó)家文化發(fā)展大計(jì)、旅游市場(chǎng)繁榮的戰(zhàn)略性舉措。酒店業(yè)作為旅游業(yè)的重要支柱，是否能夠承擔(dān)文旅融合戰(zhàn)略的重任，為我國(guó)文化旅游產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)，也需要我們拭目以待。

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