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#1 引言

酒店行業(yè)作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分，能源消耗問題不容忽視。在ESG評(píng)價(jià)中，酒店需要關(guān)注其業(yè)務(wù)活動(dòng)對(duì)環(huán)境的影響，包括能源消耗、水資源利用、廢物處理等。在酒店運(yùn)營(yíng)過程中，能源消耗主要集中在電力、熱力、燃料等方面，用于供暖、制冷、照明、熱水供應(yīng)等。這些能源消耗不僅對(duì)環(huán)境造成負(fù)面影響，還增加了酒店的運(yùn)營(yíng)成本。因此，酒店在能源消耗和ESG（環(huán)境、社會(huì)、治理）方面需要關(guān)注和改進(jìn)。隨著全球氣候變化問題日益嚴(yán)峻，減少碳排放已成為全球共識(shí)。酒店業(yè)作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分，有義務(wù)為應(yīng)對(duì)氣候變化做出貢獻(xiàn)。

酒店發(fā)展零碳建筑與提升ESG評(píng)價(jià)之間存在密切的關(guān)系和相互作用。零碳建筑不僅有助于減少對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響，還能提高資源效率，創(chuàng)造更健康、更舒適的居住環(huán)境。酒店建筑具有理想的節(jié)能減排潛力，比住宅建筑更具示范性和推廣性。

本文將從零碳建筑的角度出發(fā)，介紹其對(duì)于酒店節(jié)能降碳的影響以及相關(guān)的技術(shù)，通過本文的闡述，希望能引起酒店業(yè)界對(duì)零碳建筑和ESG評(píng)價(jià)的重視，進(jìn)一步推動(dòng)酒店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

#2 酒店零碳建筑介紹

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什么是零碳建筑

目前，我國(guó)所認(rèn)定的零碳建筑主要是根據(jù)《零碳建筑認(rèn)定和評(píng)價(jià)指南》來評(píng)定的，該指南中關(guān)于零碳建筑的定義是：零碳建筑是充分利用建筑本體節(jié)能措施和可再生能源資源，使可再生能源二氧化碳年減碳量大于等于建筑全年全部二氧化碳排放量的建筑，其建筑能耗水平應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《近零能耗建筑技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T51350-2019 ）相關(guān)規(guī)定。零碳建筑需要******限度地減少二氧化碳的排放，并盡可能地利用可再生能源，以實(shí)現(xiàn)建筑零碳排放的目標(biāo)，通過提高建筑的能源效率和環(huán)境可持續(xù)性，以減少對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響。與傳統(tǒng)建造相比，零碳建筑具有以下特征：①?gòu)?qiáng)調(diào)建筑圍護(hù)系統(tǒng)的節(jié)能指標(biāo)；②強(qiáng)調(diào)可再生能源的利用；③建造和運(yùn)營(yíng)階段的零碳化。

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發(fā)展零碳建筑的意義

（1）環(huán)境友好。零碳建筑對(duì)環(huán)境的影響較小。零碳建筑在設(shè)計(jì)、建設(shè)和運(yùn)營(yíng)過程中，注重減少能源消耗、水資源使用和廢物產(chǎn)生。例如，采用高效的節(jié)能設(shè)備和系統(tǒng)，利用可再生能源，如太陽能和風(fēng)能，以及采用零碳建筑材料，可以減少對(duì)環(huán)境的負(fù)擔(dān)。這些措施有助于減少溫室氣體排放和污染物的排放，從而提高酒店在環(huán)境保護(hù)方面的表現(xiàn)。

（2）可持續(xù)管理。酒店發(fā)展零碳建筑還可以帶來經(jīng)濟(jì)利益的提升。雖然零碳建筑的建設(shè)成本可能會(huì)較高，但其在運(yùn)營(yíng)過程中可以節(jié)約大量的能源和水資源，減少運(yùn)營(yíng)成本。零碳建筑的設(shè)計(jì)和運(yùn)營(yíng)需要充分考慮可持續(xù)性原則和環(huán)境保護(hù)的要求。這需要酒店建立和完善相關(guān)的管理機(jī)制和流程，加強(qiáng)對(duì)資源和能源的管理和監(jiān)控，提高決策的透明度和負(fù)責(zé)任性。這些措施有助于提高酒店在治理方面的表現(xiàn)。

（3）打造零碳品牌。零碳建筑提供更健康、更舒適的居住環(huán)境，有助于提高居住者的生活質(zhì)量和健康水平。例如，通過提供良好的室內(nèi)空氣質(zhì)量、自然采光和良好的聲環(huán)境，零碳建筑可以改善居住者的身心健康。這種關(guān)注居住者健康和福祉的做法，有助于提高酒店在社會(huì)責(zé)任方面的評(píng)價(jià)。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

#3 零碳建筑設(shè)計(jì)

酒店零碳建筑設(shè)計(jì)內(nèi)容涵蓋了方方面面，究其核心，主要在“節(jié)”跟“保護(hù)”上面。從環(huán)境品質(zhì)、資源使用、能源消耗、建筑管理這4個(gè)方面對(duì)水資源基礎(chǔ)設(shè)施、風(fēng)景園林環(huán)境、圍護(hù)結(jié)構(gòu)、空調(diào)系統(tǒng)、能源綜合利用等方面所存在的問題進(jìn)行優(yōu)化改造，從而實(shí)現(xiàn)酒店類零碳建筑節(jié)能降耗的目標(biāo)。

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圍護(hù)結(jié)構(gòu)

圍護(hù)結(jié)構(gòu)是以墻體跟立面的窗為主要建筑構(gòu)件起到保護(hù)支撐及保溫等作用。該部位的合理設(shè)置對(duì)能源的消耗起到了積極的作用。若是墻體過薄，窗開啟面積過小，對(duì)于夏熱冬冷地區(qū)而言，夏天會(huì)因不隔熱且散熱困難而消耗過多的空調(diào)能源。冬季又會(huì)為減弱因室外溫度低，濕度大導(dǎo)致的室內(nèi)空間的舒適度底而使用更多的空調(diào)能耗。因此合適的外圍護(hù)結(jié)構(gòu)，可以降低電能的使用量，減少不必要的浪費(fèi)。在這里，針對(duì)夏熱冬冷地區(qū)的氣候條件，可選擇導(dǎo)熱系數(shù)小且質(zhì)量輕，高強(qiáng)度的建材，減少室外熱量往室內(nèi)滲透。針對(duì)夏熱冬冷的南方氣候，主要應(yīng)注意散熱，因此增強(qiáng)自然通風(fēng)的處理是重點(diǎn)。

建筑外墻保溫技術(shù)通過在建筑外墻表面添加保溫材料，形成一層隔熱層，減少室內(nèi)外熱量的傳遞，從而降低建筑的能耗。新型保溫枝術(shù)是在傳統(tǒng)保溫枝術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行改講和創(chuàng)新的保溫技術(shù)。例如，空氣層保溫技術(shù)通過在保溫層與外墻之間形成空氣層，利用空氣導(dǎo)熱系數(shù)低的特點(diǎn)來實(shí)現(xiàn)保溫效果，該技術(shù)具有保溫性能好、施工簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)、另外，相變材料保得技術(shù)是一種新型的保溫技術(shù)，其利用相變材料的相變討程來吸收和釋放熱量，實(shí)現(xiàn)室內(nèi)溫度的調(diào)節(jié)，該技術(shù)可在白天吸收太陽能熱量，晚上釋放熱，使室內(nèi)溫度保持穩(wěn)定。

通過合理選擇保溫材料和采用新型保溫枝術(shù)，可有效減少建筑能耗和碳排放，以實(shí)現(xiàn)更加環(huán)保和可持續(xù)的建筑發(fā)展。

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綠化植入

綠化植入可以使建筑體量適宜的融入自然，又可以創(chuàng)造鮮明的酒店外環(huán)境。酒店的綠化主要分為總體綠化、立面綠化、客房陽臺(tái)綠化、屋頂綠化四種方式，其中屋頂綠化是尤其值得推廣的方式，不僅能夠使建筑與自然緊密結(jié)合，還能為客房創(chuàng)造景觀環(huán)境和公共空間。此外屋頂綠化不僅有蓄水的功能，有利于減少酒店的廢水排放，同時(shí)綠化植入可以打造花園般的酒店，運(yùn)用綠化創(chuàng)作了獨(dú)特的外部形象。

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采暖通風(fēng)節(jié)能

常規(guī)使用的中央空調(diào)系統(tǒng)耗電量非常大，不利于節(jié)能。若需要在建筑物的不同部位產(chǎn)生熱量，需要熱泵來進(jìn)行提供。太陽能是一種巨大的可持續(xù)清潔能源，目前比較常用的利用太陽能來產(chǎn)生熱量的系統(tǒng)有太陽能熱泵系統(tǒng)、太陽能光熱空氣源熱泵系統(tǒng)、水源熱泵系統(tǒng)及多種能源復(fù)合的熱泵熱水系統(tǒng)，可以提高能源利用率，減輕對(duì)環(huán)境的污染，也可以降低因單一熱源不足帶來的額外運(yùn)行成本，增加利潤(rùn)。地源熱泵通過對(duì)地球內(nèi)部熱能的利用產(chǎn)生暖通空調(diào)的作用，是建筑高效節(jié)能的重要手段之一。目前地源熱泵技術(shù)已經(jīng)發(fā)展成熟，投入成本較少，且無地域性等條件的限制。該系統(tǒng)集合采暖、制冷、生活熱水循環(huán)等多項(xiàng)功能于一體,取代傳統(tǒng)的供暖鍋爐、制冷機(jī)等建筑設(shè)備，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，結(jié)構(gòu)緊湊，不占用較多的建筑空間，日常使用不需要太多的維護(hù)成本，安裝并有效運(yùn)行地源熱泵的酒店每年要比使用普通中央空調(diào)的酒店節(jié)省40%左右的電費(fèi)。

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可再生能源

可再生能源整合是零碳建筑中的一項(xiàng)重要策略，國(guó)家再生能源法中對(duì)可再生能源的限定主要指太陽能、風(fēng)能、地?zé)崮艿确腔茉?，在建筑?shí)踐中借助技術(shù)設(shè)備通過主動(dòng)或者被動(dòng)手段主要對(duì)太陽能風(fēng)能、水能、地?zé)崮苓M(jìn)行再利用設(shè)計(jì)達(dá)到節(jié)約能源的目的。《零碳建筑評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》要求合理選擇和優(yōu)化供暖、通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)，以及根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝妥匀毁Y源條件，合理利用可再生能源。零碳建筑中對(duì)太陽能的利用主要將其轉(zhuǎn)化為電能和熱能，利用方式主要包括主動(dòng)式和被動(dòng)式兩種。被動(dòng)式太陽能技術(shù)主要通過建筑設(shè)計(jì)的手段進(jìn)行利用，主動(dòng)式節(jié)能主要以太陽集熱器、管道、散熱器及貯熱裝置等組成的太陽能水系統(tǒng)、太陽能采暖系統(tǒng)或與吸收式制冷機(jī)組成的太陽能供暖和空調(diào)為主。

風(fēng)能也是一種重要的可再生能源，在零碳建筑中，可利用風(fēng)力發(fā)電機(jī)或風(fēng)力渦輪機(jī)，將風(fēng)能轉(zhuǎn)化為電能，通過合理的風(fēng)能利用，可為建筑提供電力供應(yīng)，減少對(duì)傳統(tǒng)電力的依賴，降低碳排放。

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數(shù)字化統(tǒng)一管理

數(shù)字化酒店統(tǒng)一管理平臺(tái)是一個(gè)集成化的平臺(tái)，分為信息化和智能化兩個(gè)部分，包含了酒店各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地日常活動(dòng)中的主要工作，在酒店的運(yùn)營(yíng)體系中通過合理的策劃預(yù)先植入節(jié)能與節(jié)水、室內(nèi)環(huán)境綜合控制、可再生能源的智能系統(tǒng)與產(chǎn)品等是酒店智能化運(yùn)營(yíng)中極具深度和潛力的發(fā)展方向。

智能控制技術(shù)可以在多個(gè)方面應(yīng)用于零碳建筑中。首先，它可以控制建筑物的溫度、濕度和通風(fēng)等方面，從而減少能源的浪費(fèi)。其次，智能控制技術(shù)可以優(yōu)化建筑物的照明系統(tǒng)。通過自動(dòng)調(diào)節(jié)燈光亮度和顏色，建筑物可以達(dá)到******的照明效果，同時(shí)避免能源的浪費(fèi)。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

#4 總結(jié)展望

隨著全球氣候變化和環(huán)境問題日益嚴(yán)峻，零碳建筑技術(shù)設(shè)計(jì)在酒店業(yè)的發(fā)展中起著至關(guān)重要的作用。零碳建筑技術(shù)設(shè)計(jì)不僅有助于減少對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響，還能提高資源效率，創(chuàng)造更健康、更舒適的居住環(huán)境。酒店通過發(fā)展零碳建筑技術(shù)設(shè)計(jì)，可以在多個(gè)方面提升其ESG評(píng)價(jià)。

零碳建筑技術(shù)設(shè)計(jì)在酒店業(yè)的應(yīng)用將越來越廣泛，通過發(fā)展零碳建筑技術(shù)設(shè)計(jì)和提升ESG評(píng)價(jià)，酒店企業(yè)不僅能提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)份額，還能為環(huán)境保護(hù)和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。讓我們共同期待零碳建筑技術(shù)設(shè)計(jì)在酒店業(yè)的發(fā)展將為未來的酒店業(yè)帶來更加美好的前景。

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